蜜桃从开花到结果要3到4个月时间，分早熟桃、中熟桃、晚熟桃等，成熟时间也不一样，一般蜜桃在每年的5月到8月下旬成熟。
蜜桃种植前要精选品种，选择排水良好、土层深厚的微酸性砂壤土种植，移栽成活后，一般以芽前肥、壮果肥和采后肥为主，修剪采取短截与疏删相结合，蜜桃着果率高，必须进行疏果，控制留果量。
水蜜桃原产于中国，现在我国各省区广泛栽培，世界各地也均有栽植。水蜜桃在全国各地由南至北分布较广，其中位于江南水乡的太湖吴中横泾是最为有名的水蜜桃产地。
枣子的成熟期都在每年的夏末秋初的时候，一般在9到11月成熟，这个时候成熟的枣子也是最好吃的时候。