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2016年湖南省上半年养殖业生产形势分析

发布时间:2016-07-28 15:03:59 来源:中国养兔网(http://www.yangtu123.com)



2016年,全省养殖生产以转变发展方式为主线,加快供给侧结构改革,推进产业转型升级,养殖业生产继续保持健康稳定发展势头。上半年,全省生猪出栏2894.7万头,同比下降4.5%;6月末生猪存栏3706.6万头,同比下降3.9%,其中能繁母猪存栏373.2万头,同比下降4.9 %。上半年,全省出栏牛、羊、家禽87.66万头、380.4万头、2.14亿羽,同比分别增长4.05%、0.87%、0.29%。水产品总产量131.7万吨,同比增长1.48%。


   一、生猪生产:散养户继续退出,养殖户理性补栏,生猪出栏明显增长,养殖效益持续高效
  据全省300个生猪监测村数据,6月养猪户数31080户,环比减少199户,减幅0.67%,同比减7.95%;存栏生猪582190头,同比减2.10%,环比减0.50%;能繁母猪存栏59987头,同比减0.89%,环比减0.42%;出栏生猪97794头,同比增加0.17%,环比增加1.82%。1-6月,监测村累计生猪出栏减少1.86%。上半年,生猪养殖出栏减少的主要原因,一是前三年生猪养殖深度亏损,大批养殖户被迫退出;二是国家《畜禽规模养殖污染防治条例》和新《环境保护法》《食品安全法》等法律法规相继实施,养殖场治污设施建设、运行监管明显增强,一些达不到环保要求的规模养殖场被关停,一些想发展规模养殖的因环保门槛提高无法进入。三是随着各地禁养区及限养区划定,特别是湘江干流和洞庭湖沿岸等重点水域的规模养殖退出,在一定程度上减少了生猪养殖量。
  据对全省23个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测,生猪价格从去年3月始进入上升通道。今年第12周(3月下旬)全省活猪出栏均价首破20元/kg,并持续14周,其中最高价位是第22周和23周均为20.99元;第24-25周连续微降,到第26周(7月1日数据)降到19.62元。6月全省猪粮比为9.41:1,同比增66.84%,环比降1.77%。中等规模场出栏1头生猪盈利700元左右。
  1-5月,全省出口肉类产品4.8亿元,同比下降41.4%,占20%。其中冻猪肉出口量下降超过五成,但出口额仍占全省农产品出口总额的7.7%。
  预测下半年生猪产业发展趋势,活猪价格还会维持高位运行,并有一定震荡调整,不会出现暴涨暴跌。生猪供应逐步增加,适度规模的种养平衡式家庭养殖和“公司+农户”的纵向一体化产业链发展模式,将逐步成为生猪产业发展主导模式,公司化、产业化发展越来越明显。
   二、家禽产业:蛋价下跌,鸡价稳定;蛋鸡养殖呈标准化、规模化发展趋势,肉蛋兼用型的地方家禽养殖稳定发展
  蛋鸡生产方面,2-6月我省蛋价震荡下行,6月为10.42元/kg,环比降1.23%,同比降0.38%,比2月下降9.55%。根据蛋鸡养殖场效益监测,6月底鸡蛋生产平均盈利为0.16元/kg,每出栏2.5kg肉鸡平均利润0.5元,保持微利。蛋价下跌的主要原因是,去年下半年鸡蛋行情较好,养殖户补栏积极,后备鸡增幅较大,导致今年上半年的产蛋鸡存栏、鸡蛋供应均维持在较高水平;同时,受消费习惯和经济下行压力,蛋价出现一定回落。
  肉鸡生产方面,活鸡价格小幅震荡,相对稳定。但从监测村肉鸡存栏情况看,中小规模肉鸡养殖户存栏呈逐减趋势。主要原因有三:一是肉鸡养殖效益不高;二是肉鸡专业化养殖场稳定发展,挤占了传统小规模户的养殖空间;三是我省家禽养殖以肉蛋兼用型的地方家禽为主,节日消费和户外消费是家禽消费主体,春节后消费量有所减少。
  预测下半年家禽产业发展趋势,短期内蛋价将继续下滑,但随着下半年消费旺季到来,价格会有小幅回涨。肉鸡价格继续小幅震荡,保持相对稳定。随着蛋鸡标准化、规模化、机械化养殖生产技术的推广应用,现代化蛋鸡养殖将继续发展,以地方特色养殖为主的家禽生产稳定发展。
   三、牛羊产业:牛肉价格在震荡中上行,羊肉价格出现明显下跌,肉牛羊产业继续保持稳定发展,规模化养殖水平逐步提高
  今年1月,全省牛肉羊肉均价分别为77.21元/kg、67.98元/kg。从2月始,牛羊肉价格均有一定下降,6月牛肉价格74.08元/kg,环比跌1.71%,同比涨1.24%;羊肉价格61.7元/kg,环比跌2.54%,同比跌6.55%。全省规模养殖户每出栏500公斤肉牛平均利润1450元,每出栏30公斤肉羊均利660元,效益比较可观。牛羊肉价格回落的主要原因,一方面是我省草食牧业发展速度加快,特别是规模场发展迅速,市场供应紧张情况有所缓减;另一方面是经济增速放缓,牛羊肉消费量有所减少,同时北方羊肉南下对我省羊肉价格冲击较大。
  预测下半年牛羊产业发展趋势,由于国内经济增速放缓,居民肉类消费特别是牛羊肉消费增速呈明显放缓趋势,但因为肉牛繁殖速度慢,市场供应总量有限,且肉牛养殖受资源条件制约强,价格将继续处于高位运行,肉牛肉羊将呈稳定发展趋势,规模化养殖程度逐步提高。
  四、水产业:养殖产能持续提升,养殖结构不断优化,渔业产值快速增长
  上半年,全省水产品总产量131.7万吨,同比增加1.9万吨。其中养殖产量126.2万吨,同比增加2.3万吨,增长1.82%;捕捞产量5.5万吨,同比减少0.33万吨,下降5.67%。渔业总产值185.2亿元,同比增长8.72%。
  从上半年的渔业生产形势看,主要有四个明显特点:一是养殖面积稳定增长。上半年全省水产养殖面积707.5万亩,同比增加26万亩、增长3.81%。其中池塘养殖面积369.1万亩,同比增加19.7万亩、增长5.65%。全省新建鱼塘3.5万亩,改造鱼塘76.2万亩。二是科技推广力度加大。全省实施水产科技推广项目236个,新品种推广面积191.7万亩,新技术推广面积91.9万亩,发展水产科技示范户11502个。三是生态综合种养发展迅速。上半年,全省稻田养鱼面积252.59万亩,同比增长11.88%。“猪-鱼-果(蔬)”、“稻-渔”等综合高效种养模式积极推广,新型生态绿色循环的农牧渔业得到迅速发展。四是养殖品种结构调整不断优化。全省名特优水产品养殖面积194.62万亩,同比增1.95%。其中,虾蟹类养殖面积60.3万亩,同比增15.27%。湘莲种植面积33万亩,同比增7.7%。
   五、饲料工业:饲料产量稳中有增,配合饲料继续增长,浓缩料大幅下降;猪料稳定,蛋禽料增长,肉禽、水产饲料下降,饲料生产效益回升
  上半年,全省饲料总产量429万吨,同比增长0.7%;产值143.7亿元,同比增长1.2%。其中配合饲料391万吨,同比增长1.83%;浓缩料17万吨,同比减少15.50%;预混料21万吨,同比减少3.89%。其中猪料297.64万吨,同比增长0.76%;蛋禽料46.49万吨,同比增长16.18%;肉禽料42.38万吨,同比减少5.48%;水产料39.90万吨,同比减少5.38%。
  由于生猪价格还会保持高位运行,养殖补栏积极性会持续提升,饲料的需求量将逐步增加,预计下半年饲料产量会有5-6%的幅度增长。
  六、生猪屠宰业:规模企业产量下降,中小企业产量增长
  据农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统数据,1-6月我省规模以上屠宰企业屠宰总量485.51万头,同比下降6.9%。部分完成定点屠宰监管职能移交后的市、县级城区屠宰场的屠宰量呈增长趋势,如怀化金泰屠宰量6.23万头,同比增长12.2%;衡阳动物庄园屠宰量9.16万头,同比增长15%;永州天成屠宰量9.18万头,同比增长10.7%;益阳颐丰屠宰量10.1万头,同比增长38%。
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