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杏鲍菇的生长环境是什么?

发布时间:2017-07-20 11:57 杏鲍菇的生长环境
杏鲍菇是一种我们熟悉的食用菌,在平时食用到的情况也特别多,它不但口感好,而且还有很高的营养价值和食疗功效,是一种重要的栽培品种,那么,杏鲍菇的生长环境是什么?下面一起来进行一下了解。

一、营养环境


杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌,需要有较丰盛的营养,特别是氮源充分,菌丝生长茂盛,产量更高。人工栽培的主料,在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料,如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等,可增进菌丝生长蔓延,增长菇蕾发生量。
二、水分环境


杏鲍菇比较耐旱,但含水量适宜更有利于生长发育,提高产量。菌丝生长阶段,培养料适宜含水量为60%-65%,但因为在栽培时不宜在菇体上喷水,菇体所需的水分主要起源于培养料,所以调配培养料含水量时可恰当提高至65%-70%。空气相对湿度,菌丝体生长阶段60%左右即可,而现原基后子实体分化阶段以90-95%为宜,子实体生长阶段可恰当调低到85-90%。

三、温度环境


温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键。菌丝体生长的温度领域是22-27℃,最适温度是25℃左右,高于30℃,菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温巩固性菇类,温差过大,不利原基的发生,出菇温度领域为10-18℃,最适温度12-16℃,低于8℃不会现原基,高于20℃以上容易涌现畸形菇,还会发生病害,引起死菇、烂菇。子实体生长温度为10-21℃,最适温度为10-18℃。对温度的节制,因菌株不同而异,在引种时要特别留意懂得菌株的特点。

四、空气环境


菌丝体生长阶段需氧量相对较少,低浓度的二氧化碳对菌丝生长还有刺激作用,随着菌丝的生长,袋(瓶)中的二氧化碳浓度由正常空气中含量的0.03%渐升到2%以上,菌丝仍能很好生长。现原基期则需要充分的氧气,二氧化碳浓度应下降到0.5%左右。否则原基不分化而膨大成球状。菇体生长发育期需要空气新鲜,二氧化碳浓度以小于0.01%为宜。

五、光照环境


菌丝体生长阶段不需要光线,在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光,适宜的光照强度为500-1000Lx。
六、酸碱度环境


菌丝体生长的pH值领域为4-8,最适pH为6.5-7.5。出菇阶段的最适pH值为5.5-6.5。

通过以上的介绍,我们现在知道了杏鲍菇的生长环境是什么,杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种,具有很高的种植前景,在种植之前我们需要先了解杏鲍菇的生长环境。

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