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金针菇种植时间是什么时候?

发布时间:2017-07-15 16:38 金针菇种植时间
金针菇在我们日常饮食当中起着重要的作用,而且它也是一种重要的农业种植项目,我们要注意日常的栽培管理方法,特别是要根据其习性来进行管理,那么,金针菇种植时间是什么时候?下面一起来进行一下了解。

一、金针菇种植时间


1、金针菇是典型的低温型食用菌,应根据当地气候条件确定栽培时期,以满足金针菇低温出菇的要求。一般可安排两次栽培。第一次栽培8月下旬至9月下旬制袋,10月下旬至11月中旬采头茬菇。8月下旬自然气温一般在25°C左右,正适合金针菇菌丝生长。进入10月下旬至11月下旬,自然气温逐渐下降到20°C以下,正适合出菇的温度要求。
2、第二次栽培11月中下旬至12月底制袋。采用室内加温,保持室温在16~18°C,袋温在20~22°C,以保证菌丝正常发育。采取加温措施,争取农历年前采完头茬菇。春季2~3月自然气温回升到10°C左右,第二、第三茬菇即可自然出菇。第一次栽培制袋不可过早,过早温度高,易感染杂菌,有时还会发生高温烧菌;第二次栽培制袋不可过晚,过晚会推迟出菇。

二、金针菇种植技巧


1、选料配料:选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100公斤,用前在阳光下暴晒2天,白糖1公斤,熟石灰1公斤,麦麸1公斤,水150公斤。把上述培养料混匀,加水搅拌均匀,然后闷半小时,再进行播种。所用工具必须冲洗干净,凡盛过酱油、醋的工具忌用。
2、精细播种:播前选优质菌种掰成小块,分三层播种,最低层和中层各用菌种1/5,最上面用菌种3/5。播种时先打深洞,底层洞深6厘米,中层洞深3厘米,洞距20-30厘米。播上菌种盖上培养料,使培养料中间高四周低呈龟背形,然后在料面上用塑料薄膜盖严。

3、科学管理
(1)、菌丝体生长阶段管理。播种后10天内如有个别地方菌种未萌动,可洒石灰水促进萌动,播后在大棚上或阳畦上加盖草帘保温。在7-10℃条件下,15天左右菌丝就长满整个畦面,30天左右菌丝就深入到料面下5厘米左右,40天就可以揭膜通风催蕾,这时要保持80%以上的高湿环境,每天揭膜通风10分钟,促使菌床由灰白色转为雪白色。当菌床呈雪白色并有大量琥珀色液滴时,要立即进行催蕾,方法是将培养料上的地膜支高10-20厘米,使空气湿度达到80%以上,每天通风2-3次,每次20分钟,这样连续进行一个星期,即产生大量菇蕾。出菇前要保持菌床湿润,但不能有积水,以免积水烂菇,温度控制在10-12℃,并避直射光。
(2)、出菇后管理。当金针菇长到1-2厘米时,去掉料面上的地膜,保持湿度在90%以上,大棚每天通气1-2次,每次20分钟。棚内二氧化碳浓度降低在0.114%以下。中期在栽培床上支一层细纱布,这样浇水喷在纱布上,可避免水流冲刷幼菇,同时又可避直射日光,以加快幼菇生长,此期温度应保持5-8℃。

4、适时采收:当菌柄长而不开伞、颜色呈淡乳白色时,即可采收。采收时一手按住菌床,一手轻握菇丛从根部摘下。采收后清理床面卫生,喷水后覆盖薄膜。连续数天喷水待下茬菇长出。
5、菌糠还田:栽培过金针菇后的菌糠中还有较高的有机物及氮、磷、钾等营养素。菌糠还田,可减少蔬菜栽培的化肥用量,提高土壤有机质含量,提高蔬菜产量和质量。金针菇栽培结束后,把菌糠从袋中倒出,敲碎,均匀地撒在土表,通过翻耕使菌糠与表土充分混合,然后整畦准备下一茬蔬菜的栽培。

通过以上的介绍,我们现在知道了金针菇种植时间是什么时候,金针菇是腐生真菌,只能通过菌丝从现成的培养料中吸收营养物质。在栽培中,培养料的选择对产量和质量有很大的影响,金针菇菌丝生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。

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