当前位置:养兔网 > 种植业前景 > 韭黄

孕妇可以吃韭黄吗?

发布时间:2017-05-28 17:53:01 来源:中国养兔网(http://www.yangtu123.com) 孕妇可以吃韭黄吗
韭黄是一种常见的蔬菜,而且有很高的营养价值、食疗功效和药用价值,在我们日常的饮食当中是一种重要的食物,我们要注意正确的食用方法,那么,孕妇能吃韭黄吗?下面一起来进行一下了解。

一、孕妇可以吃韭黄吗



孕妇可以吃韭黄。韭黄具有着健胃提神、补肾助阳等功效,对于孕妇来讲是可以吃的,不会影响到胎儿的健康。另外,要提醒孕妇,在饮食方面一定要注意,首先不可偏食,每天必须要摄取蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,尤其是叶酸的补充更重要。像韭菜孕妇可以少量的吃,因为韭菜有兴奋子宫、加强子宫收缩的作用,可以结合其它食物一同食用。

二、孕妇吃韭黄的好处



1、益肝健胃:韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,有助于疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。
2、补血益气:韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
3、润肠通便:韭黄含有大量维生素和粗纤维,能把消化道中不能消化物质随大便排出体外,治疗便秘,预防肠癌。
4、抵抗突变:韭黄的抗突变成分可以阻断亚硝胺的合成,减少脱氧核糖酸的损伤和对抗氧化剂的氧化作用。

三、孕妇吃韭黄的做法



1、韭黄炒蛋
【材料】韭黄250克,土鸡蛋2个,盐适量,鸡精适量。
【做法】①鸡蛋加少许盐打匀,韭黄冲洗干净切成段。②锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平。③将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。④油锅放油,把韭黄放进锅里煸炒。⑤煸炒到韭黄变软,将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。⑥加入少许盐和味精就可以起锅了。
2、素炒韭黄
【材料】韭黄1把,红椒半个,柿子椒半个,食盐适量,醋适量,生抽适量。

【做法】①将韭黄切成段,红青椒切成丝装盘待用。②在锅中倒入油,将韭黄、红青椒丝一起下锅,调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可。
3、韭黄炒肉
【材料】韭黄300克,肉丝100克,盐适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,葱姜末适量。
【做法】①韭黄洗净切断。②将肉先逆丝切成薄片,再将薄片切成丝。③肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽,拌匀腌制15分钟,腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀。④炒锅烧热后放油,油温后下肉丝大火煸炒,至变色后盛出。⑤另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右,加盐调味。⑥倒入已煸炒的肉丝炒匀即可。

通过以上的介绍,我们现在知道了孕妇能吃韭黄吗,韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品,生产时隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”,其营养价值要逊于韭菜。

猜你喜欢
经典推荐